肾脏虽小，却如同人体的“污水处理厂”，一旦出现问题，生活质量将大打折扣。有人听说肾不好，奶制品要忌口，这话听着有点道理，但是否真的适用于所有人，还得分清楚。

不少人以为，肾脏出问题，都是“老年人才会遇到”的事，实则不然，现在年轻人里，慢性肾病患者的比例也在悄然上升。

这类慢性病往往起初没啥症状，但一旦发现，已经进入中期甚至晚期，治疗难度呈指数上升。

肾脏损伤不可逆，尤其是慢性肾病，很多时候只能“延缓进展”，而非“彻底恢复”。防微杜渐，从饮食入手，是目前最靠谱的方式之一。

奶制品到底能不能吃？这得看是哪种奶，以及肾功能受损到什么程度。

普通牛奶、酸奶、奶酪，这些东西里“蛋白质”和“磷”含量都不低，如果肾功能严重下降，摄入过多蛋白质会加重肾脏负担。

尤其是磷元素，代谢不掉时容易引发高磷血症，导致骨质变脆，血管钙化。

轻度肾病患者，适量摄入低脂牛奶，也是可以的，关键在于“控制总量”和“看肾功能指标”。“奶制品不能吃”这个说法，不能一刀切，而是要因人而异、因病而变。

但有三类东西，却是肾病患者“无论早晚期”都该避开的。

第一种是高嘌呤食物，比如动物内脏、海鲜、大量豆类，这类食物容易在体内生成尿酸，增加肾脏的代谢压力。

尿酸高时，容易沉积在肾小管，引发肾结石或者痛风性肾病，长期下来会使肾功能明显下降。

第二种是高钠食物，众所周知，盐吃多了对心血管不好，但很多人忽视了它对肾的损伤也很大。

高盐饮食会促使体内水钠潴留，引起血压升高，而肾脏正好是最怕高压的器官之一。

高血压是慢性肾病的推手之一，尤其是老年人，血压一旦控制不好，很容易在短时间内加速肾功能衰退。

第三种就是隐性糖分高的加工食品，很多零食、饮品、调味品里糖分惊人，却往往不被重视。

糖分摄入过多不仅影响血糖，还会诱发微血管损伤，而肾脏的微血管系统一旦出问题，修复犹如“缝补破布”。

很多糖尿病患者最终不是死于高血糖，而是“糖尿病肾病”，这正是“甜蜜的杀手”的真实写照。

除了这三类“雷区食品”，还有些“隐形杀手”也值得提防，比如某些营养补剂。很多人补肾心切，盲目服用高蛋白粉，这些成分复杂，反而可能造成药物性肾损伤。

在没有医生指导的情况下，自行摄入补肾药物，是对身体不负责任的行为。肾病患者最怕的不是药不够，而是药用错，有时候一味“保养”反而成了负担。

有人问：那是不是所有高蛋白食物都不能碰？其实并不是，关键在于“选择”和“搭配”。

优质蛋白如鸡蛋清、鱼肉等，比起红肉和奶酪，对肾脏的代谢负担更小。

而在饮食中适当增加碱性食物，比如绿叶菜、低糖水果，也有助于维持酸碱平衡，减少代谢毒素。研究发现，肾病患者碱性饮食有助于延缓肾功能下降。

吃什么不能只看营养成分，还得结合病情阶段和个人体质，不能一概而论。比如有些人合并钾离子偏高，就不能多吃香蕉、橙子等高钾水果，否则可能引发心律异常。

饮食方案必须“个性化”定制，而非“照搬通用模板”，这点非常关键。

日常生活中，除了饮食，生活节奏、情绪起伏、运动习惯也都会影响肾脏健康。

有研究指出，长期精神压力过大，会影响肾上腺功能，间接影响肾脏代谢和血压平衡。压力大、睡眠差、情绪波动不稳，像是悄无声息的“慢性毒素”，日积月累，终将反噬身体。

保持心态平稳、作息规律、适度活动，对保护肾脏同样重要，甚至比“吃什么”更基础。

肾病患者在饮食上要避免“跟风养生”，很多所谓的“偏方”并没有科学依据，反而可能延误治疗时机。科学饮食、定期复查、合理用药、情绪稳定，是目前最被认可的保肾四要素。

如果肾功能处于代偿期，少量低脂奶制品并无大碍。但若已经出现明显蛋白尿或肾小球滤过率下降，就要严格控制奶制品的摄入量，以免“雪上加霜”。

饮食不是养生的全部，但却是保健的基础，而肾脏作为“沉默的器官”，一旦发出信号，就已非初期。

预防胜于治疗，生活中的每一个小选择，都是对健康的一次投资。

肾病不可怕，可怕的是忽视它的存在，一味“补补补”不如科学调理，少些负担才是长久之计。

肾脏健康最怕三物：高嘌呤、高钠、高糖，这三类食物远离了，肾就有喘息的机会。而“奶制品”是否该吃，不是一句“能”或“不能”就能回答的，需要更细致的判断。

肾病治疗离不开医生指导，饮食管理也需专业意见，切莫自行“断食”或“激进排毒”。

健康是一场马拉松，不求一蹴而就，但求稳步前行，每一次正确的选择，都是对自己最好的负责。

参考文献：

1. 陈香美.慢性肾脏病的流行病学与防治策略[J].中华内科杂志,2022,61(6):521-526.

2. 中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].北京:人民卫生出版社,2022.