早餐怎么安排才营养合理?

1.杂粮

杂粮,如小米、燕麦、花生、全麦、薏米、红小豆等,完整的谷粒很大程度地保留了谷物的营养成分。

注意事项:推荐煮制成粥,这样普遍升糖指数低,主要为碳水化合物,满足机体的能量需求,为机体补充夜间失去的水分。

2.驼奶

驼奶,富含优质蛋白质、维C、钙、铁及多种对人体有益的微量元素,尤其是免疫球蛋白含量丰富,可谓是老少皆宜,《中国居民膳食指南(2022)》推荐正常成人每天摄入相当于300-500毫升量的奶及奶制品。

注意事项:建议饮用经过专业杀菌处理的驼奶。确保安全卫生。可直接冲饮或搭配蜂蜜、麦片提升口感。

3.鸡蛋

鸡蛋在营养学上常被视作参考蛋白,其蛋白质也是十分优质的,蛋黄就富含数十种矿物质和维生素。

注意事项:最好不要弃吃蛋黄,但在制作过程中,应注意减油限盐,比如水煮蛋和荷包蛋就很不错。

编辑:陈辰


(健康责编:拓荒牛 )
2026年01月12日 21:41[查看原文]