民间有句俗话：“人可一日无肉，不可一日无豆”、“冬吃豆，赛过肉”！可见豆类在咱们生活中的重要性！

豆类的营养价值很高，它富含蛋白质和钙，经常吃豆类，可以提高机体的免疫力，对身体十分有益。今年的冬天感冒病毒此起彼伏，随着气温日渐降低，大家不妨多吃豆类，强健身体，安稳过冬。

豆类家族庞大，品种很多，最常见营养也最全面的莫过于黑豆红豆和黄豆了。

黑豆又称为“豆中之王”、“肾之谷”，光从这俩称号就能看出它的含金量。中医认为它性味甘平，入肾经。不仅富含蛋白质，而且钙的含量很高，同时也是优质植物蛋白来源，蛋白质含量高达36，是鸡蛋的22.7倍！

常吃黑豆不仅能补充蛋白质、补钙，还能软化血管、降低胆固醇、延缓衰老，家中一定要常备。

红豆含有蛋白质、钙铁等物质，补气血，健脾胃，还可以促进心脏血管的活化，特别适合怕冷、低血压、容易疲倦的人群食用。

黄豆的功效就更全面了，它富含铁质，能合成血红蛋白，促进血液循环，它还含有丰富的抗氧化物和多种维生素，可以增强免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他常见的冬季疾病。

除此之外，黄豆中的植物雌激素可以调节女性内分泌，缓解更年期不适症状，如潮热、情绪波动等，让女性度过更加舒适的冬季。

营养最佳的三种豆类，让人难以取舍，所以我喜欢将它们混合起来煮成一锅！做成这个香软粉糯的三豆包！皮薄馅大，粉粉糯糯太解馋啦！不但能做早餐，当下午茶也超赞呢！丰富的蛋白质含量，能增强人体的抗寒能力，冬天吃最好不过啦！

【粉糯三豆包】

黄豆 黑豆 红豆 糯米

做法：

三种豆类准备好，全用豆类比较坚硬，加入一把糯米，既可以健脾暖胃，还能让增加柔软的口感，糯米不要放多了，一把即可。

将各种食材冲洗干净，用清水浸泡一个晚上。

泡好的豆类放入电饭锅中，倒入跟煮饭差不多的水，用煮饭键键煮好。

猪肉先切小块，然后用绞肉机打成肉泥。

油锅烧热，将肉泥炒至变色

加入胡萝卜碎和玉米粒一起炒至八成熟。

煮好的杂粮饭倒入锅中，加盐调味，炒匀即可。

馄饨皮四五张摞在一起，用擀面杖上下擀一下，再换个方向，左右擀一下，稍微擀薄点（稍微擀薄点即可，不要太薄了）

取一张馄饨皮，舀入一勺杂粮饭。

包包子一样包起来，收口捏紧。

全部做好后，收口朝下，放入垫了油纸或者粽叶的蒸盘上，大火蒸十分钟就可以了。

杂粮都提前煮熟了，包好后蒸的时间不用太长，表皮熟透就可以了。

要想做出晶莹剔透的杂粮包，馄饨皮的处理很重要，馄饨皮上下左右擀一下，稍微变薄一点即可，不要太薄了，容易破。

一次可以多做点，放在冰箱冷冻起来，当早餐或者当做减脂代餐都可以。