不管什么时候，一碗热气腾腾的汤总能让人从胃里暖遍全身，幸福指数也会直线上升。但是，虽然热汤很好，但是如果你喝得不好，也会影响身体健康。今天就来教大家如何正确健康地喝汤。

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第一，营养均衡

喝了一碗汤之后，非常舒服。事实上，如果仔细分析一碗汤的配料，你会发现汤中99%的配料是水，另外1%含有脂肪、蛋白质和少量矿物质。因此，光是一碗“大补”汤并不能达到营养平衡。同时，一碗汤会有饱腹感，与平时相比，每天蔬菜、碳水化合物和蛋白质的摄入量会相应减少。因此，平时喝汤还应注意一日三餐，均衡营养。 

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第二，合适的温度

很多长辈常说：“汤要趁热吃。”不过，大多数汤并不推荐如此。研究表明，吃太烫的食物往往会增加疾病风险。过热的食物容易损伤口腔和食管粘膜，如果粘膜长期处于损伤状态。因此，温度一般控制在60摄氏度以下是最好的。另外，孩子的粘膜更加娇嫩，汤的温度要低一些。图@米拍摄影社区/知食美食摄影

 第三，熬汤的时间

做骨汤时，很多人认为汤越长越好。两三个小时后，汤会

更白更好吃。事实上，煮得太久对口感的改善是有限的，但骨汤中的嘌呤和脂肪确实会随着时间的推移而增加。因此，如果是蔬菜、海鲜汤，建议熬汤的时间控制在半小时以内；如果是肉汤、骨汤，可以适当延长时间。