立冬一到，寒气袭来，气温骤降，人体的免疫力和新陈代谢也会受到一定影响。此时，合理的饮食调理尤为重要，正确的食物选择不仅能帮助我们抵御寒冷，还能增强体质，保持健康。立冬后，饮食上应注重“多吃”与“少吃”的平衡，通过增加一些温补的食物来滋养身体，同时避免摄入过多的寒凉或油腻食物。今天，我们将为大家总结五多吃、五少吃的健康饮食法则，帮助你在寒冬中保持身体的活力和健康。

五多吃

龙眼龙眼，又称桂圆，是一种营养丰富的水果，富含葡萄糖、果糖、维生素C、矿物质以及多种氨基酸。龙眼具有温补作用，特别适合在冬季食用。它能帮助滋补心脾，安神益智，尤其对体虚、失眠、记忆力衰退等症状有良好的改善作用。中医认为，龙眼具有补气血、强身健体的功效，尤其适合老年人、体弱者以及正在恢复期的人群食用。此外，龙眼还能促进血液循环，改善手脚冰凉等寒冷症状，是冬季补充能量的优质水果。

白萝卜白萝卜是冬季常见的时令蔬菜，它含有丰富的维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有促进消化、解毒、润肺的作用。白萝卜性寒，味甘，入肺、胃经，能够清热解毒、消食化滞。特别是在冬季，寒冷天气容易导致呼吸道感染，白萝卜的润肺作用可以有效缓解咳嗽、喉咙不适等症状。此外，白萝卜的膳食纤维能够帮助肠胃蠕动，促进排便，有助于冬季维持肠胃健康。它还是一种低卡路里的食物，适合减肥人士食用。

豆浆豆浆作为传统的豆类饮品，富含植物蛋白、植物雌激素、钙、铁、维生素B群等多种营养成分。豆浆温和、易于消化吸收，尤其适合冬季补充营养。冬季气候寒冷，豆浆可以帮助保暖，温补身体。豆浆含有丰富的植物蛋白，有助于增强身体免疫力，改善肌肉修复和细胞再生，对于抗疲劳、促进健康有显著效果。豆浆中的大豆异黄酮对于女性特别有益，能够缓解更年期症状，促进皮肤健康。此外，豆浆还含有丰富的膳食纤维，帮助调节肠道健康。

红枣红枣又被称为“天然维生素丸”，富含多种维生素、矿物质、氨基酸以及丰富的膳食纤维，尤其是维生素C和铁的含量较高。红枣具有补气养血、健脾开胃、安神定志的作用，适合冬季食用。特别是对于体弱气虚、面色苍白、失眠多梦的人，红枣能够有效补充身体所需的营养，增强免疫力。此外，红枣有助于增强血液循环，改善手脚冰冷的情况，是女性朋友的养生佳品。红枣可以与其他食材搭配，如和枸杞、桂圆一起煮粥，具有更好的养生效果。

银耳银耳，素有“平民燕窝”之称，含有丰富的植物胶质、天然多糖、维生素D、钙、铁等营养成分。银耳的功效主要体现在润肺、养阴、补气、增强免疫力等方面。冬季空气干燥，容易导致呼吸道不适，银耳能够润泽肺部，缓解因干燥导致的咳嗽、喉咙干痛等症状。同时，银耳具有很好的抗衰老效果，能够滋润皮肤，延缓衰老。它还具有提高人体免疫力、抗疲劳的作用，适合老年人、儿童以及孕妇食用。

五少吃

螃蟹螃蟹属于寒凉性食物，在冬季食用时需要特别注意。寒凉食物容易伤脾胃，尤其是对于胃肠功能较弱的人群来说，过量食用螃蟹可能引起腹泻、消化不良等问题。此外，螃蟹含有较高的嘌呤，尿酸水平较高的人群，如痛风患者，食用螃蟹可能导致尿酸升高，增加痛风发作的风险。虽然螃蟹富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质，但由于其寒凉的性质，冬季应适量食用，避免影响身体的阳气。

酸菜酸菜经过发酵处理，富含益生菌和膳食纤维，具有促进消化和增强免疫力的作用。但酸菜属于咸食，含盐量较高，过多食用容易增加身体的钠含量，长期摄入过量盐分可能导致水肿、高血压等健康问题。特别是在冬季，人体的代谢速度较慢，盐分摄入过多更容易造成身体负担。适量食用酸菜有助于改善食欲和消化，但不宜过量，以免引起负面影响。

冷饮冬季气候寒冷，身体更容易受寒。此时食用冷饮容易刺激肠胃，造成胃肠不适，甚至引发腹泻、肠胃炎等疾病。此外，寒冷的饮品会导致体内温度下降，影响血液循环，可能加重手脚冰凉等症状。长期食用冷饮还可能引起胃寒、脾胃虚弱等问题。因此，在冬季应尽量避免食用冷饮，最好选择温热的饮品，如温水、姜茶、红枣茶等，有助于增强身体的抗寒能力。

油炸食品油炸食品在烹饪过程中会吸收大量油脂，增加热量，长期食用容易导致体重增加、血脂升高等健康问题。冬季本就容易增加体重，而油炸食品不仅热量高，还含有大量的反式脂肪酸，可能对心血管健康产生不利影响。此外，油炸食品还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、胃胀等不适症状。因此，在冬季应减少油炸食品的摄入，多选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。

甜食甜食通常含有大量的糖分，冬季过量食用容易导致血糖波动，增加体内脂肪堆积，长时间摄入过多糖分还可能导致肥胖、糖尿病等慢性疾病。此外，甜食还容易引起口腔问题，如龋齿、牙龈炎等。冬季，人体的新陈代谢相对较慢，过多摄入甜食可能加重身体的负担。因此，在冬季饮食中应适量控制甜食的摄入，可以通过食用一些天然的水果、坚果等方式来满足甜味需求。

总的来说，立冬后保持合理饮食对健康至关重要。通过多吃温暖滋补、富含营养的食物，能有效提升身体的免疫力和抗寒能力；同时，少吃寒凉、生冷、油腻的食物，可以帮助肠胃更好地消化吸收，避免体内寒湿积聚。保持均衡的营养，合理的饮食结构，不仅能让你在冬季保持舒适与健康，还能帮助你更好地适应季节变化。希望大家在立冬后，记住五多吃五少吃的饮食原则，让自己在寒冷的冬季也能享受充满活力的生活。

校对 庄武