当你得了糖尿病之后，是不是很多人都建议你吃杂粮。医生、护士、营养师都会建议我们平时可以用杂粮来代替白米饭、馒头等来帮助自身控制血糖。

那么杂粮饭到底对控糖有没有帮助呢？

答案是当然有的。

所谓杂粮就是一些含有丰富维生素、矿物质和膳食纤维等在里头的一些粮食，比如：糙米、燕麦米、高粱米、荞麦，还有一些豆类也属于杂粮：绿豆、红豆、黄豆、黑豆、鹰嘴豆等这些都是杂粮。

这些杂粮除了含有丰富的各种营养物质之外，他有一个很大的特点，他们含糖量极低，所含淀粉也少，所以是一个非常好的低升糖的食物。

所以吃杂粮代替白米饭等的话是一个很不错的选择。

但是杂粮饭也并不是合适所有糖人的哦，这里大家要注意一下。

来说说哪三类人吧。

1.根据调查，有糖尿病肾病的患者要慎吃！

为什么呢？

因为我们吃进去的蛋白质等这些个玩意儿是不是要通过肾脏去代谢，咱们如果摄入过多的话是不是会对咱们的肾脏造成很严重的负担。

久而久之想想是不是可能会发生一些其它病变就不好了，所以这里一定要注意，咱们如果肾脏负荷不过来的话，杂粮要好好考虑一下少吃或者不吃。

2.第二个，杂粮不适合高尿酸患者！

比如我之前，因为本身代谢不好，结果在不知道的情况之下吃了很多高嘌呤的食物，导致我尿酸过高，医生当时的建议就是暂时先不吃杂粮了，为什么呢？

医生这么跟我解释的：杂粮当中有些是含高嘌呤的食物，比如豆类的，绿豆就属于杂豆类，是个高嘌呤的食物，所以至此之后我都没有在吃过绿豆。

但是还能吃一些像糙米，燕麦米这类的可以吃。

所以咱们如果尿酸过高的话，一定要选好杂粮，避免吃到高嘌呤的食物。

3.第三个，就是咱们消化功能不佳或者有胃病的朋友！

还是我哈[捂脸]

我消化功能确实也是不是很好，很多食物都比较难消化。

因为杂粮里面的膳食纤维含量较多，适量的吃可以帮助肠胃蠕动，但是像咱们这种肠胃功能不咋好的朋友，吃多了可能会对胃造成负担，有可能会腹泻、腹痛、胀气等。

别说这里头我就占了两样了，腹泻跟胀气，我经常胀气，偶尔有腹泻的情况，也许就是杂粮吃多了。

因为杂粮是比较粗糙的食物，在我们的肠胃里面摩擦，特别是有胃病的朋友，这种感觉就非常明显了，会感觉到胃烧或者不舒服吧，而且还可能导致胃溃疡等等一系列的症状。

所以像这类的朋友选择吃杂粮的话一定要慎吃，可以少吃亦或者不吃。。

那我们要怎么吃才能对我们控糖有帮助呢？

1.首先咱们得控制量。

杂粮升糖指数低、碳水化合物低，但是不代表就能多吃，因为杂粮主要是以碳水化合物为主的，吃多了照样不行。

咱们可以这么吃，比如像我，我会买一些糙米回来，三分二的比例跟白米混合着煮，这样煮出来的米饭不仅不硬，还很软和，相比白白的吃大白米饭来说，糖分相对减少了很多，所以适量的吃是没有问题的。

我吃糙米连续坚持了有两年多了，血糖控制的还是不错的。

所以大家可以试试这样吃。

2.粗细搭配。就是我刚刚说了那个方法了，粗细结合吃，这样既能补充到杂粮里面含有的各种元素，又能补充白米饭里面的糖分，再加上一些蔬菜蛋白质的摄入，你这一餐吃的就很健康了。

3.这点也很重要，前面我也有单独发过类似的文章，那就是粗粮不能细做！

因为咱们吃粗粮的目的就是为了减慢食物的吸收嘛？然后你又把它磨成粉或者糊糊的话，这不是做的多余了吗？

当你把粗粮磨细之后就不在是粗粮而是成为了细粮，磨成细粮的粗粮变得更好吸收，如果吸收的太快，咱们的胰岛素一下子跟不上去，这不是白白折腾吗？

所以吃杂粮也是蛮有讲究的。

虽然说了这么多吃的，但是咱也不能单单就吃这点来把控，科学的控糖还是得我们自己每天坚持运动加上“吃出来”，才能更好的控制咱们自身的血糖哦！

好啦，今天小糖人儿就先跟大家分享到这里啦！

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编辑：陈方

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