药膳汤锅、养生茶饮、滋补食材……

　　秋风渐起，气温逐渐转凉。连日来，记者走访发现，随着秋季养生保健被提上日程，药膳汤锅、养生茶饮、滋补食材成为市场的“宠儿”，秋日养生经济热潮正在悄然兴起，满足消费者对健康生活的追求的同时，也正不断拓展着消费形态。

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　　秋日饮品市场 时令新品扎堆

　　“麻烦帮我做两杯‘糖烤板栗黑糖波波’，都要热的，少糖！”10月24日下午，红谷滩区地铁万科商场内的沪上阿姨门店前，大学生周颖边扫码下单边说，“最近降温，每天下午都想来杯热饮，板栗味的特别应季，喝着很暖和。”此时门店内几名店员正忙着调制奶茶，操作台旁摆放着不少已经制作完成的奶茶，订单提示音此起彼伏。

　　红谷滩区万达广场内的古茗门店同样人气旺盛，不少市民下单选择店内的秋季新品“桂花酒酿小丸子”。“我刷小红书看到有人推荐这款，今天特意来试试。”市民李萌淇说，“桂花味很清新，适合秋天。”该店工作人员告诉记者，“现在降温了，热饮占比超八成，新品上线后很多顾客都会选择再次下单。”

　　除了连锁茶饮品牌，不少小众饮品店也推出适合秋季饮用的养生茶饮。桂花酿、栀子茶、冰糖炖梨等，成为今秋“茶饮圈”的新主角。在新建区吾悦广场一家“杨饱饱手作糖水”饮品店内，店员正忙着给顾客呈上新鲜的“冰糖烤梨”。“我们顺应时节推出对应的饮品，夏天以冰沙刨冰为主，现在就推出了古法冰糖烤梨、黄金木薯等，都是近期的畅销品。”该店工作人员说。“中国人的饮食自古讲究‘顺时而为’，秋冬干燥，喝梨汤暖和又润喉，我还打包了几份给孩子吃。”南昌市民吴鑫说。

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　　滋补食材热销 涮火锅成秋冬仪式感

　　降燥滋补，是不少南昌人近期饮食的关键词。除了奶茶甜品，滋补食材、涮火锅也成为南昌人秋冬养生的“仪式感担当”。10月25日，红谷滩区的福禄煲·炭炉鸡煲内已是座无虚席，空气中弥漫着火锅的香气。店员穿梭在餐桌间，忙着给顾客添汤、上菜。“天气一冷，就特别想吃火锅，尤其是这种清汤涮肉，我们点的是店里的招牌炭火养生鸡煲，锅里加了五指毛桃等药膳食材，既滋补又不上火。”市民刘文晶说，“约上三五好友，围着火锅聊聊天，充满了秋冬仪式感，暖身又暖心。”

　　“买些铁棍山药回去炖排骨汤，再买些银耳。”在位于红谷滩区地铁万科商场内的盒马鲜生超市内，市民李西达来到干货区，选购了一些百合、莲子、枸杞等滋补食材。记者看到，店内在醒目位置摆放了柿子、火锅配料等选购区域，并推出小吊梨汤、五黑血糯米三明治等产品。

　　“天冷了，得喝汤暖暖身子，这个季节，萝卜汤最养胃。”记者随后走访红谷滩区沁园农贸市场，在一处摊位前，市民熊玉琴边在蔬菜摊前挑拣，边和摊主唠着家常，“现在年轻人喜欢熬夜，要多补充营养，周末孩子们回家，我打算给他们炖个羊肉萝卜汤，一家人吃得热乎乎的。”

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　　秋季养生多“讲究”

　　随着消费者健康意识的提升，南昌秋日养生经济呈现出多元化的发展趋势，从滋补食材到养生火锅，再到各类养生饮品，都受到了消费者的青睐，“贴秋膘”作为传统习俗，也随着大家健康意识的提升不断升级。

　　南昌市中心医院(老福山院区)治未病科中西医结合医师陈瑞告诉记者，秋季养生应以“润燥、养明、补气”为原则。“老年人消化功能弱、儿童脾胃尚未发育完善，建议先吃些白萝卜、山楂等消食化积的食物‘开路’，再循序渐进补充营养，比如用山药粥、南瓜泥等温和食材调理脾胃。”陈瑞表示，“贴秋膘”虽是传统习俗，但更需注重腔体饮食结构的均衡与禁忌，饮食需遵循“减辛增酸”原则，少吃辣椒、花椒、生姜等辛辣食物，以免口干舌燥、咽喉不适；多吃苹果、梨、石榴等水果，可以收敛肺气、滋阴润燥，还能为身体补充维生素和膳食纤维。

　　此外，秋季养生讲究“顺应阳气收敛”，除了饮食，作息和运动的调节同样关键。“早睡可顺应阳气收敛，帮助身体储备能量；早起能让肺气舒展，提升全天精神状态。同时，秋季‘宜收不宜散’，建议大家可以选择散步、慢跑、太极拳、八段锦等舒缓运动，避免过度疲劳。”陈瑞说道。

　　（洪观新闻记者 黄琛琛 文/图）

【来源：南昌新闻网】