那天，姨妈又给我打电话，说她最近喉咙老是干，走几步就觉得累。我问她最近吃什么，她说每天早上还是泡方便面，午饭馒头就咸菜，晚上有时连饭都懒得做。

我没说什么，脑子里却一下想起了一个词：自找的虚弱。很多人年纪一大，身体出点毛病，就立刻往医院跑，吃药打针样样不落，其实身体自己是有自愈力的。我跟她说，你这不是病，是免疫力掉光了。

她还不信，我只说一句话：你想想，小时候咱们挨饿的时候，怎么也没这么容易感冒？不光是她，我接触过太多像她这样的中老年人，觉得自己老了，免疫力就自然没了。可我想说的是：免疫力是养出来的，不是年纪大了就必须退化的东西。

我做健康顾问二十年，见过太多靠调养把自己从一堆药里“拉”出来的老人。那种改变不是靠医院，是靠他们自己嘴里吃进去的东西。免疫力喜欢什么？不是保健品，不是补药，而是最普通的食物。

比如鸡蛋。我小孙子小时候抵抗力差，我女儿非要给他买什么进口奶粉。我跟她说，鸡蛋煮熟了吃，比那玩意儿实在。鸡蛋是天然的免疫小工厂，蛋白质是修复身体最基础的材料。你每天吃两个，身体慢慢就有劲儿了。

我家老头子以前一换季就咳嗽，我不让他吃太多药，就给他炖百合南瓜粥。百合润肺，南瓜补脾，一碗下来，咳嗽竟然缓了。他也不信，我说，中医讲“脾为生痰之源”，你脾胃调好了，痰自然不生，咳也就不咳了。

再说个例子，我一个邻居张大姐，天天喊自己风湿疼，手脚冰凉。我问她吃不吃菌菇类，她说从来不吃。我当场就给她一袋干香菇，说“泡泡水煮汤喝吧，暖胃又养血”。她坚持了两个礼拜，跟我说手指头居然不麻了。我心里清楚，香菇里那点多糖，就是免疫系统的好营养。

我们常说“药补不如食补”，这不是口号，是经验。很多人一感冒就吃感冒药，肚子不舒服就吃消炎药，一用药，身体的自愈力反而被压了下去。真正能修复身体的，是我们每天吃进去的饭菜。

说到这儿，我想起我母亲以前常做的红枣花生汤。我小时候老是脸色黄，她就煮一碗给我喝。后来我查了查，发现红枣补气，花生养血，两样搭一起，是养免疫力的好搭配。吃了三天，我脸上的黄气就退了，那时候哪有什么维生素片，全靠这些家常食材。

再说绿叶菜。很多老人觉得菜没味儿，就不爱吃。我有个客户，八十多岁，天天炒油麦菜、焯小白菜，身体硬朗得很。绿叶菜里那点叶绿素和微量元素，是免疫力最省钱的“修理工”。我跟他说，你这比吃保健品强多了。他笑着说：“我也不傻。”

你可能觉得这些太家常，没什么神秘感。可真正让人身体强壮的，从来就不是那些花里胡哨的保健名词。是你每天端上桌的饭，哪怕是最普通的一碗粥、一盘菜、一块豆腐。说到豆腐，我特别想说一句，豆制品是免疫系统的“低调英雄”。

它不油、不腻，蛋白质量高，老人吃了不胀气。以前我岳母肠胃不好，吃啥都泻，我让她换成豆腐汤，居然一周后就不拉肚子了。她说“这豆腐真是个宝”，我点头，因为中医讲“脾胃为后天之本”，你豆腐吃好了，脾胃就不虚，免疫力也稳当。

还有一个食物，是好多老人忽略的：山药。我以前也没太注意，直到有一次我自己肠胃出了问题，吃啥都胃胀。我试着每天吃半根蒸山药，一个月后，居然连走路都轻快了。那时候我才明白，山药是中西医都认可的健脾食材，就连西医的营养师也说它“低脂、高纤维、益肠胃”。

我常说，身体不是靠药养出来的，是靠每天的饭一点点建起来的。你今天吃下去的东西，就是明天的身体。你吃的食物对了，免疫系统才有“砖头”去修补你身上的“漏洞”。

我有一个老客户，退休教师，每天早上都会喝一碗紫薯粥。我问她为什么，她说“顺便补点铁”。我看她气色红润，声音洪亮，一点不像七十多的人。紫薯里的花青素，是天然的免疫力“保护伞”，还能抗氧化，她吃了五年，身体没出过大毛病。

说了这么多，很多人还是会问，那到底哪六种食物是免疫力最爱？我给你捋一捋：鸡蛋、香菇、红枣、绿叶菜、豆腐、山药。这六样，不贵，不难找，平常超市都有。只要你愿意吃，愿意坚持，它们就是最好的医生。

人到中年，身体不像年轻时那么皮实了。但你越觉得自己虚，就越不能靠药撑着。靠的是嘴，靠的是每天的坚持，靠的是你愿不愿意为自己做顿饭。有时候不是身体不想好，是你不给它机会。

我女儿以前总笑我，说我每天研究这些吃的像个老太太。我说，你看我现在头发少白，走路带风，这些年没怎么生病，就是嘴上没糊弄。她后来也开始照着我说的方法做饭，说“妈，你那套真比药靠谱”。

我不是神医，也不会什么玄妙的理论，我只是见得多了，吃过的苦也多。人这一生，最实在的保障，不是医保卡，是你会不会吃饭。你吃得对，身体不找麻烦；你吃得糊弄，毛病就一个接一个。

有一次我跟一个老朋友聊天，他说：“你说这些都对，就是年轻时候不懂。”我拍拍他肩膀说：“懂得早，病就来得晚。”

如果你看完这些，还觉得这些话是“老掉牙”，那我只能说，你还没真正体会过身体垮掉的滋味。当你哪天连饭都吃不下，才会明白，原来普通的饭能救命。

别等身体报警了才想起养生，那时候，什么食物都嫌晚了。

1. 《中医食疗学》人民卫生出版社

2. 《中国居民膳食指南》2022版

3. 国家营养健康研究所发布资料

4. 《实用中老年营养手册》

5. 北京协和医院营养科临床饮食建议汇编

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超