最近菜市场出现了一种金黄可爱的小果子，老广东都叫它"正气果"。今天分享三种我家吃了十年的黄皮果做法，酸甜开胃还不伤身。

第一种：冰糖黄皮饮

准备材料： 新鲜黄皮果200g 冰糖50g 清水800ml

详细步骤：

黄皮用盐水浸泡10分钟去涩用牙签在果皮上扎些小孔和冰糖一起放入养生壶煮开后转小火炖20分钟晾凉后冰镇更爽口小贴士：可以加两片陈皮增加风味

第二种：黄皮果酱

需要食材： 黄皮果500g 白砂糖300g 柠檬半个

制作过程：

黄皮去核留皮切碎分层撒糖腌渍2小时小火慢熬至粘稠挤入柠檬汁提味趁热装瓶密封保存方法：冰箱冷藏可放1个月

第三种：黄皮焖排骨

准备材料： 猪小排500g 黄皮果150g 生姜5片 生抽2勺

烹饪步骤：

排骨焯水后煎至金黄加入黄皮和调料翻炒加水没过食材小火焖煮40分钟收汁后撒上葱花搭配建议：配米饭能吃两大碗

上周邻居阿姨送来自家种的黄皮，做了果酱涂面包特别开胃。这种水果性子温和，老人小孩都能吃。你们那里黄皮果叫什么？还有什么特别吃法？欢迎留言分享你的家乡吃法！

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超