张阿姨最近有点慌,饭量小了,人也老觉得累。她琢磨着自己年纪大了,得补补身体,早上喝碗豆浆,中午晚上来盘西红柿炒蛋,觉得自己吃得健康又营养。可没想到,吃着吃着,肚子胀得难受,拉肚子不说,晚上还睡不着,血压也蹭蹭往上涨。她跑到医院一检查,医生听完她的饮食习惯,直摇头:“这些东西没问题,但你吃的方式不对,量也不对,身体受不了啊!”
好多老人跟张阿姨一样,觉得豆浆、西红柿是好东西,吃得多就等于身体好。可身体情况不一样,吃法不对,好东西也可能变成麻烦。豆浆和西红柿,平时咱们觉得是家常菜,营养高,但吃错了,真会让身体吃不消。
豆浆是很多老人的心头好,觉得能补蛋白、降血脂,还能清理肠道。谁家没个豆浆机,天天早上打一碗,热乎乎喝下去,感觉身体倍儿棒。可医生说了,豆浆不是人人都能敞开喝,尤其是肠胃功能弱的老人。吃多了,肚子胀气、消化不良,问题一个接一个冒出来。
大豆里有个东西叫异黄酮,女性吃点可能对身体有好处,但老年男性吃太多,可能就不太妙。研究说,长期吃太多大豆,可能会让男性的睾酮水平下降,人容易觉得累,睡不好,甚至情绪也不稳定。如果本来就有前列腺问题,吃多了豆制品,可能症状更严重。医生提醒,豆浆好归好,但不能当水喝,尤其是身体有毛病的老人,得悠着点。
再说说豆浆为啥容易让肚子不舒服。大豆里有低聚糖和膳食纤维,肠道一发酵,就容易产气。老人肠胃本来就弱,喝多了豆浆,或者没煮熟的豆子吃下去,肚子就咕咕叫,胀得慌,甚至拉肚子。很多人以为是“上火”,其实是肠胃在抗议。
还有个问题,豆浆喝多了,嘌呤也跟着多。嘌呤这东西,代谢后容易让尿酸升高。如果本来就有痛风或者肾不好,吃太多豆制品,身体负担就更重了。医生说,尤其是肾功能差的老人,蛋白质得控制量,不然肾脏受不了。
西红柿也好不到哪儿去。很多老人觉得它酸甜可口,富含维生素C,还能通便,恨不得一天吃好几个。可西红柿不是人人都适合。胃酸多、胃炎、胃溃疡的老人,早上空腹吃西红柿,容易胃痛、反酸。生吃西红柿,尤其是没熟透的青西红柿,刺激更大,胃黏膜扛不住。
西红柿里有个好东西叫番茄红素,对身体有好处,但得加热才能吸收得好。很多老人喜欢生吃,觉得这样“原生态”。其实,西红柿炒熟了,配点油,比如西红柿炒蛋,营养吸收更好。可问题来了,好多老人炒菜油放得多,鸡蛋炒得老,热量一超标,营养没吸收多少,身体反倒受累。
还有个容易忽略的事,西红柿钾含量高。肾功能正常的人吃没问题,但肾不好的老人得小心。钾吃多了,排不出去,可能引发高钾血症,严重的甚至会心跳出问题。医生说,肾病患者吃西红柿,得听医嘱,不能想吃多少吃多少。
张阿姨听完医生的话,有点不服气:“我吃了这么多年,没事啊!”可医生一句话点醒她:“年轻时身体好,咋吃都行。现在年纪大了,身体跟不上,饮食得变。”这话说得实在,食物没好坏,关键看适不适合自己,吃多少,吃啥时候。
这事说白了,豆浆、西红柿不是不能吃,吃错了才麻烦。就像穿衣服,合适最重要,不能光图好看。你说是不是?下次吃之前,先想想自己身体咋样,别一股脑儿猛吃。你家老人有啥“养生”习惯?欢迎留言聊聊,看看有没有中招的!