自古以来，长寿是人类追求的终极目标之一。从秦始皇寻找长生不老药，到历史上各个宗教研究生命之秘，无不体现了这一点。时至今日，许多人已经不再奢求长生不老，因为经过无数先辈的探索，使后人明白这个理想基本是不可能实现的，于是人们便追求长寿。

现代长寿的秘诀中提到食物养生之法，目前人们发现可以延养寿命的食品很多，其中最著名的为以下十种。

·10、苹果。苹果作为非常大众的水果，含有丰富的有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚等营养物质，对认知功能的保护、癌症预防、心血管健康改善等，这些都是促进长寿的重要因素。

·9、鱼。鱼唯一上榜的动物类食品，富含蛋白质、维生素、脂肪含量，且多为不饱和脂肪酸，对人体非常有好处。将鱼纳入日常饮食中，为追求健康长寿的生活方式提供支持。

·8、大蒜。大蒜含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖类还有矿物质等，具有多方面的生物活性。大蒜的多种健康益处为其赋予了长寿功能的可能性。

·7、草莓。草莓能够增加血液中抗氧化剂的含量，多吃草莓能充分补充维生素C和铁，保护红细胞不被溶解，从而预防人体衰老，甚至有预防癌症的作用。

·6、胡萝卜。胡萝卜主要富含胡萝卜素、槲皮素，这两种物质对预防DNA的异常变化效果十分强大，有助于促进健康长寿。

·5、香蕉。香蕉含有多种微量元素和维生素，尤其是钾元素含量非常高，这些成分有助于提高机体的抵抗力，在一定程度上有延年益寿的效果。

·4、茶叶。茶叶主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多、糖茶氨酸等，可通过抗氧化、抗炎和免疫调节等机制，对抗衰老起到积极的作用。

·3、大豆。大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、钾等，有助于减轻盐分对人体的损害，预防高血压病，对维持人体健康、延缓衰老具有积极意义。

·2、柿子。柿子被誉为果中圣品，富含钙、铁、维生素，是优良的抗氧化剂，被认为是一种具有长寿功能的水果，其寿命长达300年，象征着长寿和繁荣。

·1、牛奶。牛奶是日常主要的营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖，能够增强机体的免疫功能并促进新陈代谢，从而起到抗衰老的作用，因此被认为具有延年益寿的功效。

校对 庄武