喝早饭的时候，一杯热腾腾的豆浆下肚，暖胃又舒服；要不来杯牛奶，香浓顺滑，感觉一天都精神了！可你有没有想过，这两样我们常喝的东西，到底哪个营养更好？不同的人该咋选？今天就来掰扯掰扯，帮你弄明白，选对适合自己的那一杯！

先说钙，这可是骨头健康的“顶梁柱”。数据摆在这儿：每100克牛奶含钙107毫克，而豆浆只有5毫克。啥概念？一盒250毫升的牛奶，钙含量顶得上10袋500毫升的豆浆！想补钙，牛奶绝对是首选，尤其是小孩和老人，骨头得靠它撑着。

蛋白质是身体的“建筑材料”，豆浆和牛奶的含量差不多，每100毫升都有3克左右。可牛奶里的动物蛋白比豆浆的植物蛋白更容易被身体吸收。牛奶里的氨基酸比例也更贴合人体需要，简单说，喝牛奶的蛋白质“利用率”更高。想长肌肉或者补充营养，牛奶可能更给力。

牛奶的脂肪比豆浆多，还含胆固醇。豆浆就不一样了，85%的脂肪是不饱和脂肪，对心脑血管好。豆浆里还有卵磷脂和脑磷脂，能保护血管，特别适合有高血脂或心血管问题的人。想管住胆固醇，豆浆是个好伙伴。

牛奶里的碳水化合物主要是乳糖，每100克有4.8克，而豆浆只有1.2克。乳糖不耐受的朋友，喝牛奶容易肚子胀、拉肚子，这时候豆浆就是“救命稻草”。低碳水的豆浆喝着放心，肠胃敏感的人可以多选它。

牛奶富含维生素A、D、B2，还有锌、硒、钙，补这些营养很靠谱。豆浆也不差，维生素E、K、钾、镁含量高，尤其是大豆异黄酮，堪称“天然抗癌小能手”。研究说，它能帮着预防乳腺癌、前列腺癌和大肠癌。想调节雌激素，豆浆是个宝。

豆浆虽好，有些人得避着走。比如乳腺癌、宫颈癌患者，豆浆里的大豆异黄酮可能刺激雌激素，影响病情。胃炎、胃溃疡的人也别多喝，豆浆的膳食纤维会刺激肠胃。痛风和高尿酸的朋友，豆浆含嘌呤，得少碰。肾结石患者更得小心，豆浆里的草酸可能让结石更麻烦。

乳糖不耐受的人，喝牛奶容易肚子不舒服，胀气、拉肚子是常事，空腹尤其不行。心脑血管有问题的人，尤其是老年人，牛奶的高脂肪和高胆固醇得悠着点。一天250毫升牛奶够了，多了就选低脂或脱脂的，健康更重要。

对于长身体的青少年，牛奶是“成长神器”。钙含量高，吸收好，正适合骨骼发育的需求。每天喝250毫升纯牛奶，再加100毫升酸奶，营养到位，骨头长得结实。成年人想营养均衡，豆浆和牛奶可以换着喝，啥都不缺。

牛奶别当水喝，每天1到2盒（300到500毫升）就行。喝多了，蛋白质和脂肪摄入超标，容易胖，还可能让钙流失。除了牛奶，羊奶、驼奶也能换着试，营养不单调。豆浆得煮熟，生豆浆有毒素，喝了可能头晕、恶心。每天250毫升豆浆，大豆摄入就达标，简单又省心。

豆浆那股豆腥味，很多人喝不惯。豆奶是个好选择，口感细腻顺滑，营养也不差。选无糖的豆奶，健康又好喝，肠胃弱的人也能放心。早餐配包子、油条，喝着豆奶，日子别提多美！