为确保广大考生饮食安全，以最佳状态迎接考试，6月6日，张家口市市场监督管理局特别发布2025年高考食品安全温馨提示。

均衡搭配，科学饮食。三餐规律，搭配合理。饮食宜多样化，荤素搭配、粗细兼顾，保证蛋白质（蛋、奶、豆类）、维生素（新鲜果蔬）及碳水化合物的充足摄入，正常饮食，不宜改变日常饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。考试期间可适量增加坚果、酸奶等健康零食补充能量，但勿过量；慎选食材，警惕风险。少食或不食冷荤凉菜、生食海产品等高风险食品；不食用发芽土豆、未煮熟的四季豆、野生菌类等高风险食物；泡发木耳、银耳需及时烹饪，避免久置。自制豆浆务必煮沸彻底，避免“假沸”现象；预包装食品需注意保质期，贮存方式，过期食品坚决不食用；清淡饮食，防暑补水。烹调以蒸、煮、炖为主，减少油炸、辛辣食物，避免加重肠胃负担。高温天气及时补水，少量多次饮水，少喝含糖饮料。考试期间尽量不食用冷饮，以防肠胃不适。

注重细节，安全卫生。优先选择家庭或学校食堂。尽量在家或学校食堂就餐，减少外出用餐。确需外出，应选择证照齐全、风险等级低、环境卫生整洁干净的餐饮单位，避免光顾无证摊贩。就餐时注意“四看四不吃”：看证照、看环境、看餐具、看菜品；不吃或少吃生冷海鲜、凉菜、不熟悉或不新鲜的菜品；网络订餐需谨慎。选择距离近、口碑好、平时经常光顾的正规商家，优先使用“无接触配送”，收到餐品后检查食安封签和包装是否完好、食材是否新鲜，尽快食用。尽量避免订购凉菜、生食海产品及含奶油的冷加工糕点。

身体不适，及时就诊。若在外就餐后出现呕吐、腹泻等症状，请立即就医，保留就诊记录、消费凭证等证据，并及时拨打市场监管投诉举报热线12315反映问题。市场监管部门将在第一时间予以处理。（记者 宋锦丰 通讯员 张丽萍）

编辑 寒冰

来源 张家口日报

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