玉米海参胡萝卜炖排骨汤：一口鲜香，营养满满，滋润心田，增强免疫力。

六月到了，炎热的夏天才到来，天气比以往更闷热，南方的炎热是非常难受，浑身都出汗，体力不支，气色很差，这个时候不要总是喝冷饮，保护好自己的脾胃，多喝一些温补的汤品，更有利于身体的健康。今天我要给大家分享一道超级滋补又美味的汤品——玉米海参胡萝卜炖排骨汤。这道汤融合了多种食材的精华，口感丰富，营养满满，特别适合咱们这些喜欢在家捣鼓美食、对美食文化充满热情的朋友，给自己家里人补补身体，才能舒服过完夏天。夏季进补，宁愿少吃牛肉羊肉，别忘记喝它，补充营养，健康度夏。

【玉米海参胡萝卜炖排骨汤的制作食谱】

材料准备：食材搭配有妙招

主要食材：选购优质的排骨一斤（排骨是很受欢迎的肉类，分为几个部位，肋排骨的肉质最新嫩，骨髓非常多，炖汤是最佳选择），海参 2 - 3 只，海参可是滋补佳品，富含蛋白质和多种微量元素。玉米 1 根，选那种颗粒饱满、色泽金黄的甜玉米，炖出来的汤会有清甜的玉米香。胡萝卜 1 根，胡萝卜营养丰富，还能给汤增添漂亮的颜色。再准备姜 1 块、葱 1 根、料酒适量、盐适量，一根山药，胡椒粉少许，其他。

制作步骤：耐心炖煮出鲜香

第一步：提前选购好排骨，海参，山药，胡萝卜和其他食材，海参要提前泡发，期间可以多换几次水，让海参变软，用剪刀破开肚子，去掉里面的内脏和沙嘴，洗净备用。

第二步：把玉米的叶子和玉米须掰下来，切掉多余的部位，反复清洗干净，可以用盐水泡发，避免里面有虫子，洗净切成小块，备用。

第三步：山药用工具去掉外皮，戴着手套清洗干净，避免山药会产生过敏，切成长度一样的段，用清水浸泡一会儿，放在一边备用。

第四步：胡萝卜去皮切开，然后将排骨也要提前剁块，用清水浸泡出里面的血水，多冲洗几遍，去掉里面的血丝。

第五步：炖排骨汤一定要焯水，记得要倒入炖锅里，加上葱，姜和料酒，加上冷水没过食材，烧开后去掉浮沫，捞出再次用温水冲洗干净，这一步能去除排骨的血水和腥味，让炖出来的汤更清澈。

第六步：把煲汤的砂锅洗干净，放入处理好的排骨，姜片，胡萝卜，胡萝卜和玉米，一次性多加一下水，中途加水影响汤品的口感。

第七步：煲汤要掌握好火候，大火炖煮一会儿，然后转小火炖煮一个小时，让排骨的鲜味融入汤品里，整个厨房都会弥漫着浓浓的肉香。

第八步：然后放入山药和海参，继续炖煮20-30分钟，让食材营养炖煮到汤品里，海参不宜炖煮太久，不然容易煮烂，影响口感。

第九步：出锅前，加上一点点胡椒粉和食盐，把汤品充分搅拌均匀，让盐分融入汤里，盐不要放太多，以免掩盖了汤本身的鲜味。

品鉴经验：

玉米海参胡萝卜炖排骨汤是一款夏季进补的汤品之一，选用海参，胡萝卜，玉米，排骨等食材，食材种类多，营养价值出色，闻一闻汤品就很香，品尝一口非常鲜美，夹一块排骨肉质鲜嫩多汁，胡萝卜清甜粉糯，海参口感 Q 弹，富有嚼劲，食材的营养融入汤里，其实滋补养生，补肾补气，增强抵抗力，整个人都舒坦。

美食爱好者们，赶紧动手试试这道玉米海参胡萝卜炖排骨汤吧，让它成为你餐桌上的滋补佳品，为你的生活增添一份美味和健康！在炖煮的过程中，感受食材在锅中慢慢融合，享受美食带来的乐趣，这就是美食文化的魅力所在呀。

各位网友们，你们是否掌握这款玉米海参胡萝卜炖排骨汤的制作技巧吗？

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