胃不舒服时，很多人第一反应是抓把花生米嚼一嚼。这个流传已久的养胃偏方，到底靠不靠谱？其实花生确实是隐藏的"护胃高手"，但吃法不对可能适得其反。

一、花生养胃的三大法宝

1、天然胃黏膜修复剂

花生红衣含有的白藜芦醇和原花青素，能帮助修复受损胃黏膜。每天10-15粒带皮生花生，细嚼慢咽效果最佳。

2、优质脂肪缓冲胃酸

花生中的不饱和脂肪酸能在胃壁形成保护膜，缓解胃酸刺激。胃酸过多时嚼3-5粒，比吃苏打饼干更管用。

3、蛋白质促进胃部修复

每100克花生含25克优质蛋白，相当于鸡蛋的2倍。胃病恢复期适当食用，能加速组织修复。

二、这样吃花生=白吃

1、油炸花生米

高温破坏营养成分，油脂加重消化负担。养胃要吃生花生或水煮花生。

2、盐焗花生

过多的盐分会刺激胃黏膜，每天摄入不超过20粒原味花生。

3、发霉花生

黄曲霉素是强致癌物，轻微霉变的花生也要整包丢弃。

三、三类人慎吃花生

1、胆囊切除患者

花生高脂特性可能引发脂肪泻，术后半年内要忌口。

2、痛风发作期

花生嘌呤含量是瘦肉的2倍，急性期每天别超10粒。

3、肠易激综合征

粗纤维可能诱发腹胀腹痛，建议改吃花生酱。

四、黄金搭配效果更好

1、花生+小米粥

小米中的色氨酸能增强花生护胃效果，适合早餐食用。

2、花生+卷心菜

卷心菜维生素U与花生蛋白协同修复胃溃疡。

3、花生+猴头菇

两者搭配制作的饮品，对慢性胃炎特别友好。

养胃是个技术活，花生虽好也要会吃。记住"选带皮、吃原味、控数量"三大原则，才能把这种平民食材吃出高级补品的效果。下次胃部不适时，别急着吃药，先抓把正确的花生试试吧！

温馨提示：内容中医疗科普知识仅供参考，不构成用药指南，不作诊断依据，无行医资格切勿自行操作，若有不适请及时到医院就诊。