当下生活节奏加快，由体重导致的健康问题愈发突出，那么，杭州人的“条杆儿”好不好？

5月17—23日是我国第十一届“全民营养周”，今年的主题是“吃动平衡、健康体重、全民行动”。5月18日，杭州市疾控中心（市卫生监督所）发布了我市2024年居民营养与健康监测结果：全市居民总体超重肥胖率（包含中心性肥胖/高腰围）已超四成，其中男性更是过半；6—17岁儿童青少年中超1/4存在超重肥胖问题。

简而言之，杭州人总体上偏胖，“条杆儿”不太好。

“根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民的超重、肥胖率分别为34.3%、16.4%，也就是说每两个成年人里就有一个‘胖子’，如果继续放任，这个比例在2030年可能达到70%。”市疾控中心（市卫生监督所）专家表示，对于慢性病防制而言，全民“体重管理”已刻不容缓。

要减肥，首先要明白什么是“肥”。

“大家都知道判断体重要看体质指数BMI，即体重（公斤）/身高（米）²。中国人BMI超过24就跨入了超重的行列，超过28则升级为肥胖，但这并不全面。”市疾控中心（市卫生监督所）专家分析，这个标准对于“一老一小”来说并不适用。儿童青少年处于生长发育期，BMI界值会随着年龄增长逐渐升高，并不是一成不变的，而65岁以上老年人过瘦会增加死亡风险，所以BMI保持在20—26.9即可。

其次，超重肥胖的真正含义是脂肪组织的过度蓄积，同样身高体重的人体型也各不相同，因此测量体脂率更准确，目前多数医疗机构和社区卫生服务中心已具备检测条件。此外，脂肪长在哪对健康的影响也不一样，腰围较大（男性≥90厘米，女性≥85厘米）意味着脂肪在腹腔和内脏蓄积较多，风险更大。监测结果显示BMI处于正常范围的人群，其中仍有15%属于大腹便便的“中心性肥胖”，这点在老年人中尤为明显。

减重归根结底要“管住嘴，迈开腿”，具体应该怎么做呢？

“从监测结果来看，除水果外，杭州人其他食物吃得都比2023年要少，每日盐摄入量已降至8克，禽畜肉摄入量从170克降至150克，这可以减少约100大卡的能量摄入。不过蔬菜的摄入量却从及格线倒退回了2023年的历史水平，全谷物、薯类、奶类和豆类的摄入量也在低位徘徊。”市疾控中心（市卫生监督所）专家提醒，目前减重的核心还是总能量控制，但一定要适度，尤其是老年人的肌肉和骨质流失速度远超普通成年人，减重期间要保证蛋白质、钙等重要营养素的充足供给。

在控制能量的同时，“怎么动”也有学问。“心血管、呼吸和骨关节系统等慢性疾病患者应遵循专业的运动处方进行减重，以免发生心血管意外和运动损伤。平时久坐的白领在运动中要注意循序渐进，可以先增加运动频率，再增加每次运动的时长，最后增加运动强度。”市疾控中心（市卫生监督所）专家也想给广大市民提个醒，运动减重不是为了追求更高更快更强，而是让身体变得更健康，在感觉快要筋疲力尽时千万别咬牙硬撑。

编辑 谢珂 审核 蒋波 陈洁