现在的政策越来越好，人们的生活也越来越好，江苏的吴大叔在去年退休后，能拿到每个月12000的退休金，让人羡慕，而吴大叔却保持初心，没有拿这些退休金去大吃大喝，去挥霍，而是简单做自己。

吴大叔的妻子五年前已经退休了，现在老两口住在城郊，过着自律的生活，而且一天还只吃两顿，过午不食，这样的生活真是让人佩服。早餐他们会出门吃早茶，在公园锻炼身体，享受微风习习。

回到家后，他们会先睡一个午觉，睡醒后，两人就开始准备午餐，一般都是四道菜，简单而快捷，都是一些家常菜，没有大鱼大肉，照样吃得开开心心。清炒的白茄子也叫做金银茄，比起紫色的茄子，更低热量高营养。它能清热解暑，还能抗氧化，保护心血管，适合中老年人。这样的白茄子不需要多余的调料，简单清炒，吃的就是茄子本身的鲜味。

然后是清炒红苋菜，红苋菜和一般的绿色蔬菜不一样，它带着红色，看着不一样，其实红苋菜的天然红色，来源鱼花青素和甜菜红素，所以抗氧化能力更强，还能减轻炎症，降低血压，不仅味道好，而且有益吸收，真是好吃而健康，怪不得老两口经常买来吃哦。

当然二老肯定还是要吃点荤菜中和一下营养，他们不爱吃海鲜，但是河鲜却吃不腻。河虾就是二老饭桌上常见的菜，也是江苏人爱吃的一道菜，用盐水煮熟即可，吃的就是河虾本身的鲜甜。这种小河虾价格不便宜，但是味道清甜可口，吃起来粒粒分明有嚼劲，这边是鱼米之乡，小河虾不愁卖，吴大叔要一大早去抢，才买回这么一小盘，二人吃得津津有味，对身体也没有负担，吃完更健康了。

最后是小草鱼豆腐煲，这个做法很简单，主要是要食材新鲜，新鲜的小草鱼只有巴掌大小，两小条就足够二人吃饱，煎一下加水烧煮，所以是红烧，所以汤底不是奶白色，而是有了酱香味，豆腐是手工豆腐很入味，吸收了鱼肉的鲜味，吃起来更美味顺滑。

二人的午餐就四道菜，都是一些清淡的小菜，但是他们吃得很开心，吃得也很健康，怪不得网友看到都很羡慕，表示等他们老了也想这么吃。对此你怎么看呢？（素材源自网络，如有侵权，联系删除）