立夏之后，随着气温的升高，人体的新陈代谢加快，对营养的需求也更多。这个时候就要进行“夏补”，有一种食物，在夏天健脾养胃起到很大的作用，它就是南瓜。

夏天人体收到暑热和湿气的营养，脾胃功能相对较弱，通过合理的饮食调整，能有有效增强人体脾胃的功能，这有助我们安稳度过夏天。南瓜的营养价值很高，它性温，味甘，入脾胃经。南瓜中的果胶成分能够保护胃肠道黏膜，避免收到粗糙食物的刺激。

这次分享的南瓜的多种做法，有家常菜做法，甜品，最经典的还是南瓜小米粥，大部分都认识它。在夏天我们可以经常食用南瓜，让身体吸收充足的营养，增强脾胃的功能，让我们在夏日里保持良好的状态。下面把做法发出来了， 喜欢的朋友不要错过了。

南瓜牛奶蒸蛋

材料：2个鸡蛋，100毫升牛奶，适量白糖，南瓜蒸排骨

材料：适量南瓜，葱姜，适量鸡腿肉，生姜，葱花段，适量蚝油，适量玉米淀粉，适量食用油，葱花。

南瓜馒头

材料：300克面粉，50克白糖，3克酵母，150克熟南瓜泥，生南瓜粒。

小炒嫩黄瓜

材料：适量南瓜，大蒜末，青椒，适量盐。

绿豆南瓜汤

材料：一小碗绿豆，适量南瓜，一小把冰糖。

南瓜软饼

材料：适量南瓜，适量糯米粉，适量白糖，适量奶粉。

南瓜小米粥

材料：适量南瓜，一根山药，一小把枸杞，适量红枣，一小把小米。

小贴士：：

1.南瓜品种自由选择，自己喜欢就好。

2.甜品做法的甜度自由增减。

校对 黄豪