3款补充叶酸的菜品，中老年人要多吃，手脚麻利，精神头更足！

人一旦上了年纪，身体上总会遇到各种大小毛病，这让很多人苦不堪言。对中老年人来说，经常食用富含叶酸的食物，不但能抵抗衰老，还会让我们精力更足。今天就来介绍3款补充叶酸的菜谱，希望大家能喜欢。

一、菠菜炒蛋

菠菜是一种非常营养丰富的绿色蔬菜，其中含有大量的叶酸、维生素C、钙、铁等营养素。

材料：菠菜适量、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量

步骤：

1、菠菜洗净，切成小段。

2、鸡蛋打散，加入适量的盐调味。

3、在热锅中加入适量的食用油，待油热后加入蛋液煎炒。

4、待蛋液基本凝固后加入菠菜，继续煸炒至菠菜软烂即可。

二、红枣鸡蛋羹

红枣是一种营养价值极高的水果，其中含有丰富的叶酸、维生素C、维生素E等营养成分，同时还有补气血、养颜美容等功效。

材料：鸡蛋2个、红枣5-6个、清水适量、盐适量、葱花适量

步骤：

1、将红枣泡软后去核，切成小块。

2、鸡蛋打散，加入适量的盐和清水调味。

3、在热锅中倒入蛋液，加入红枣块。

4、用中小火慢慢煮，期间轻轻搅拌一下，待鸡蛋羹凝固即可。

5、撒上葱花即可上桌。

三、黑豆排骨汤

黑豆是一种营养丰富的豆类食品，其中含有大量的叶酸、蛋白质、膳食纤维等营养成分，同时还有降低胆固醇、保护肝脏等多种功效。

材料：猪排骨适量、黑豆适量、姜片适量、料酒适量、盐适量

步骤：

1、将猪排骨洗净，切成小块。

2、黑豆泡水约3小时，备用。

3、在热锅中加入适量的油，加入姜片煸炒。

4、加入猪排骨煸炒至变色后加入适量的料酒煮一下去腥。

5、加入黑豆和适量的清水，煮开后转小火慢慢炖煮。

6、待汤变浓稠后加入适量的盐调味即可。

以上就是3种补充叶酸的食材的菜谱，这些食材均含有丰富的叶酸和其他营养成分，可以为人体提供多种健康保障。喜欢的不妨现在就做起来吧！

有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！

校对 庄武