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67岁大妈一口鸡蛋离世，医生提醒：不要水洗鸡蛋！风险承担不起
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财经
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-11-12
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025111212055683452.png"><p><strong>洗鸡蛋能死人？这听上去是不是太难以置信了？</strong>很多人可能还觉得“洗净”才卫生，却没想到这个自以为对的习惯，竟会带来难以承受的健康风险。<strong>为什么鸡蛋水洗了反倒更危险？普通人防不住的隐患都在哪？</strong></p><p>鸡蛋水洗，见微知“危”，医生揭开致命真相</p><p>其实，刘阿姨的遭遇并非孤例。医生表示，每年都有因鸡蛋处理不当而引发食源性感染的病例，<strong>高发人群主要为老年人</strong>。鸡蛋表面虽看似光滑，实际上包裹着一层肉眼难辨的“外壳膜”，<strong>这是一种蛋壳表面的天然保护膜，能有效阻止细菌、灰尘等外来污染物侵入蛋内</strong>。它好比一层“隐形防护衣”，不仅延缓水分蒸发，也为内在蛋白提供安全屏障。</p><img)
