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65岁男子因血糖过高死亡，医生提醒：3种素食，糖尿病人尽量少吃
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健康
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拓荒牛
5小时前
65岁男子因血糖过高死亡，医生提醒：3种素食，糖尿病人尽量少吃
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美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-19
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052013091272062.png"></p><h3>一、这些素食比糖还危险</h3><p>1、软糯可口的芋头</p><p>淀粉含量高达28%，煮熟后升糖指数直接飙升。半个拳头大小的芋头相当于半碗米饭，很多糖友把它当蔬菜吃，结果餐后血糖坐火.箭。</p><p>2、鲜甜多汁的玉米</p><p>一根普通甜玉米含糖量≈15块方糖！更可怕的是玉米中的支链淀粉，消化吸收速度是普通淀粉的3倍，堪称"血糖加速器"。</p><p>3、香酥可口的炸藕盒</p><p>莲藕本身升糖指数不高，但经过高温油炸后，吸油率高达15%。油脂+碳水化合物的组合，会让血糖持续高位6小时以上。</p><h3>二、糖友该怎么聪明吃素</h3><p>1、根茎类要当主食吃</p><p>把土豆、山药等计算进主食量，吃多少减多少米饭。推荐凉拌或清蒸做法，能保留抗性淀粉。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051910055156257.png"></p><h3>一、这些素食比糖还危险</h3><p>1、软糯可口的芋头</p><p>淀粉含量高达28%，煮熟后升糖指数直接飙升。半个拳头大小的芋头相当于半碗米饭，很多糖友把它当蔬菜吃，结果餐后血糖坐火.箭。</p><p>2、鲜甜多汁的玉米</p><p>一根普通甜玉米含糖量≈15块方糖！更可怕的是玉米中的支链淀粉，消化吸收速度是普通淀粉的3倍，堪称"血糖加速器"。</p><p>3、香酥可口的炸藕盒</p><p>莲藕本身升糖指数不高，但经过高温油炸后，吸油率高达15%。油脂+碳水化合物的组合，会让血糖持续高位6小时以上。</p><h3>二、糖友该怎么聪明吃素</h3><p>1、根茎类要当主食吃</p><p>把土豆、山药等计算进主食量，吃多少减多少米饭。推荐凉拌或清蒸做法，能保留抗性淀粉。</p><p><img)
