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65岁女子每天坚持吃芹菜，降血糖，消血栓，一年后身体状况如何？
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中关村国际人才会客厅
|
拓荒牛
2025-10-01
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100100070371158.png"></p><h3>一、芹菜的真实营养价值</h3><p>1、膳食纤维含量高</p><p>每100克芹菜茎含1.6克膳食纤维，能促进肠道蠕动。其中的不可溶性纤维可以延缓胃排空速度，对控制餐后血糖波动有一定帮助。</p><p>2、含有特殊活性成分</p><p>芹菜中的芹菜素、木犀草素等植物化合物具有抗氧化特性。3-正丁基苯酞这种独特成分，可能对血管健康有潜在益处。</p><h3>二、关于降血糖的真相</h3><p>1、不能替代降糖药物</p><p>芹菜含糖量低（每100克约2.6克），升糖指数仅15，适合糖尿病患者食用。但现有证据不足以证明其具有显著降糖效果，血糖控制仍需遵医嘱。</p><p>2、搭配食用更科学</p><p>将芹菜与主食搭配，利用其高纤维特性可以延缓碳水化合物的吸收。建议切碎后与糙米一起蒸煮，或做成芹菜全麦饼。</p><h3>三、对心血管的潜在益处</h3><p>1、钠钾平衡调节</p><p><img)
