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63岁男子因血糖过高死亡，再次提醒：这3种素食，糖友需尽量少吃
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拓荒牛
2025-06-04
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025060417052832748.png"></p><h3>一、这些素食堪称"隐形糖炸.弹"</h3><p>1、淀粉类蔬菜</p><p>•土豆、芋头、莲藕的淀粉含量高达15%-25%，进入体内会快速转化为葡萄糖</p><p>•建议将这类食物计入主食总量，每餐控制在拳头大小</p><p>2、加工豆制品</p><p>•腐竹、油豆腐在制作过程中吸附大量油脂，100克腐竹=3碗米饭的热量</p><p>•优先选择新鲜豆腐、豆浆等低加工豆制品</p><p>3、甜味素菜</p><p>•拔丝地瓜、糖醋藕片等菜肴含糖量惊人，一份糖醋菜品≈12块方糖</p><p>•点餐时要求"少糖"或"免勾芡"</p><h3>二、糖友饮食的黄金法则</h3><p>1、改变进食顺序</p><p>先喝汤→再吃蔬菜→最后主食和蛋白质，能使餐后血糖波动降低40%</p><p>2、警惕"健康陷阱"</p><p><img)
