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61岁大妈高血脂离世，医生：血脂高的老人，这2种菜再爱也要忌口
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健康
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企业第二办公区-企业CBD
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王涛
2025-04-16
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202504/2025041614043904263.png"></p><p>1.红烧肉的致命诱惑</p><p>红烧肉绝对是中老年人的"快乐源泉"，但这份快乐背后藏着大风险。肥瘦相间的五花肉经过长时间炖煮，饱和脂肪酸含量飙升，吃进肚子里直接变成血管里的"油脂炸.弹"。更可怕的是，很多人做红烧肉喜欢用糖炒色，糖+脂肪的组合简直就是血脂的"最佳助攻"。</p><p>2.咸鸭蛋的隐形危机</p><p>很多人觉得咸鸭蛋是"健康食品"，其实它的胆固醇含量是普通鸡蛋的3倍！一颗咸鸭蛋的蛋黄就含有约300mg胆固醇，而高血脂患者每日胆固醇摄入建议不超过200mg。更别提那些腌制过程中渗入的大量盐分，会让血压也跟着"水涨船高"。</p><p>3.这些食物才是血管的"清道夫"</p><p>别灰心，美味和健康可以兼得。清蒸鲈鱼的omega-3脂肪酸能帮血管"大扫除"；凉拌黑木耳富含膳食纤维，像小刷子一样清理血管壁；燕麦粥里的β-葡聚糖能粘住胆固醇排出体外。记住一个原则：看得见原形的食物通常更友好。</p><p><img)
