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60岁老人，每天吃水果不吃肉菜，三个月后，身体发生了什么变化？
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拓荒牛
2025-10-05
60岁老人，每天吃水果不吃肉菜，三个月后，身体发生了什么变化？
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拓荒牛
2025-08-17
60岁老人，每天吃水果不吃肉菜，三个月后，身体发生了什么变化？
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拓荒牛
2025-08-16
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100500044680711.png"></p>一、营养失衡的连锁反应<p>1、蛋白质缺乏的警.报</p><p>肌肉组织每天需要蛋白质进行修复，长期缺乏会导致肌少症。有位坚持水果餐的老人，三个月后爬楼梯开始需要搀扶，体检发现肌肉量下降了12%。</p><p>2、必需脂肪酸的缺席</p><p>大脑60%由脂肪构成，完全避开油脂会影响认知功能。坚果里的不饱和脂肪酸对预防老年痴呆至关重要，这是水果无法替代的营养素。</p><p>3、微量元素的隐形饥饿</p><p>动物肝脏中的血红素铁吸收率是菠菜的20倍，纯素食老人更易出现缺铁性贫血。体检报告单上的血红蛋白数值，往往比主观感受更早亮起红灯。</p>二、血糖过山车的风险<p>1、果糖的甜蜜陷阱</p><p>荔枝、芒果等高gi水果会使血糖剧烈波动。糖尿病患者连续三个月早餐只吃香蕉，糖化血红蛋白可能上升1-2个百分点。</p><p>2、纤维素的保护缺失</p><p>肉类中的锌元素能稳定胰岛素功能，完全戒断可能影响血糖调节能力。临床常见纯水果饮食者餐后血糖值像坐过山车般起伏。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081720055925883.png"></p>一、营养失衡的连锁反应<p>1、蛋白质缺乏的警.报</p><p>肌肉组织每天需要蛋白质进行修复，长期缺乏会导致肌少症。有位坚持水果餐的老人，三个月后爬楼梯开始需要搀扶，体检发现肌肉量下降了12%。</p><p>2、必需脂肪酸的缺席</p><p>大脑60%由脂肪构成，完全避开油脂会影响认知功能。坚果里的不饱和脂肪酸对预防老年痴呆至关重要，这是水果无法替代的营养素。</p><p>3、微量元素的隐形饥饿</p><p>动物肝脏中的血红素铁吸收率是菠菜的20倍，纯素食老人更易出现缺铁性贫血。体检报告单上的血红蛋白数值，往往比主观感受更早亮起红灯。</p>二、血糖过山车的风险<p>1、果糖的甜蜜陷阱</p><p>荔枝、芒果等高gi水果会使血糖剧烈波动。糖尿病患者连续三个月早餐只吃香蕉，糖化血红蛋白可能上升1-2个百分点。</p><p>2、纤维素的保护缺失</p><p>肉类中的锌元素能稳定胰岛素功能，完全戒断可能影响血糖调节能力。临床常见纯水果饮食者餐后血糖值像坐过山车般起伏。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081606053867104.png"></p>一、营养失衡的连锁反应<p>1、蛋白质缺乏的警.报</p><p>肌肉组织每天需要蛋白质进行修复，长期缺乏会导致肌少症。有位坚持水果餐的老人，三个月后爬楼梯开始需要搀扶，体检发现肌肉量下降了12%。</p><p>2、必需脂肪酸的缺席</p><p>大脑60%由脂肪构成，完全避开油脂会影响认知功能。坚果里的不饱和脂肪酸对预防老年痴呆至关重要，这是水果无法替代的营养素。</p><p>3、微量元素的隐形饥饿</p><p>动物肝脏中的血红素铁吸收率是菠菜的20倍，纯素食老人更易出现缺铁性贫血。体检报告单上的血红蛋白数值，往往比主观感受更早亮起红灯。</p>二、血糖过山车的风险<p>1、果糖的甜蜜陷阱</p><p>荔枝、芒果等高gi水果会使血糖剧烈波动。糖尿病患者连续三个月早餐只吃香蕉，糖化血红蛋白可能上升1-2个百分点。</p><p>2、纤维素的保护缺失</p><p>肉类中的锌元素能稳定胰岛素功能，完全戒断可能影响血糖调节能力。临床常见纯水果饮食者餐后血糖值像坐过山车般起伏。</p><p><img)
