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44岁大哥爱吃腐乳拌饭，3年后体检，身体的情况怎么样了？
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拓荒牛
2025-07-05
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070510040842824.png"></p><p>一、腐乳的营养密码</p><p>1、发酵产生的宝藏</p><p>大豆经过发酵后，蛋白质分解成更易吸收的氨基酸，维生素b族含量翻倍。每100克腐乳含有12克优质蛋白，相当于一个鸡蛋的含量。</p><p>2、意想不到的有益成分</p><p>腐乳中特有的红曲成分，经研究证实具有调节血脂的作用。发酵过程中产生的活性肽，对血压调节也有一定帮助。</p><p>二、长期食用的双重影响</p><p>1、看得见的好处</p><p>这位大哥的体检报告显示：肠道菌群多样性优于常人，便秘问题完全消失。血脂指标中的高密度脂蛋白（好胆固醇）明显升高。</p><p>2、躲不开的风险</p><p>钠含量超标是最大隐患，3块腐乳就抵得上全天盐分摄入量。大哥的尿微量白蛋白指标偏高，提示肾脏已经开始"抗议"。</p><p>三、聪明吃腐乳的4个诀窍</p><p>1、控制分量很关键</p><p><img)
