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31个啤酒花品种扎根大兴，肩负破解产业 “卡脖子” 使命
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
12小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082921155024830.png"></p><p>啤酒花。图/这里是大兴微信公众号</p><p>“啤酒花主要用于啤酒原材料，可以给啤酒提供独特的风味儿。主要在甘肃以及新疆种植，在大兴咱们是第一次引进。”大兴区种植业技术推广站高级农艺师曾烨介绍道。</p><p>2024年，大兴区农业科技成果展示基地启动啤酒花资源圃建设，这一举措填补了华北地区规模化啤酒花种植的空白。</p><p>资源圃通过与北京市农林科学院、甘肃亚盛绿鑫啤酒原料集团有限责任公司合作，现已引进收集31个品种，涵盖“青岛大花”“麒麟丰绿”“甘花1号”等国内优良品种。经过近两年试种，所有品种全部成活，果实品质也达到了采收标准。</p><p>眼下正值啤酒花成熟期，北京市农林科学院科研人员正在忙着采集不同品种的样品，送往实验室进行品质分析。</p><p>“比较不同品种之间的差异，为筛选适宜在北京地区种植的啤酒花品种提供科学依据。”北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所实验员王营军表示。未来，研究团队将建立完整的数据库，为品种选育和推广提供坚实的数据支撑。</p><p>针对国内啤酒花产业长期依赖进口品种的“卡脖子”问题，曾烨表示：“我们先通过资源圃收集全国现有的啤酒花资源，然后通过本地化种植，遴选出优质品种。后续还将推进自主育种，争取早日打破这个‘卡脖子’问题。”</p><p>编辑)
