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30名厨师一人一道拿手好菜!长宁首届适老化菜品烹饪选拔赛开赛
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美食
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企业信息化服务-智慧企业
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拓荒牛
2026-06-30
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202606/2026063000215256061.png"></p><p>民以食为天，对老年群体而言，一餐热乎、合口、营养的饭菜，不仅是基本的生活保障，更是晚年幸福感的重要底色。近年来，长宁区持续推进老年助餐服务体系建设，目前全区21家社区食堂已实现街镇全覆盖，但随着高龄、慢病老人比例不断提高，老年助餐也面临新的挑战：一线厨师队伍营养专业知识有待夯实，适老化菜品创新动力不足，各点位优秀经验难以快速复制推广……基于这一背景，区民政局策划推出“食光匠星·宁聚美味”社区食堂健康科学饮食提升计划，本次烹饪比赛正是其中的核心环节之一。</p><p><img)
