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黔味匠心，传承非遗! 2025黔南州餐饮行业烹饪技能大赛在荔波举办
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美食
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拓荒牛
15小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202512/2025120922450858571.png"></p><p>活动舞台。</p><p>大赛以突出地方特色为核心要求。现场灶火升腾，锅勺交响。选手们技法娴熟、节奏分明，将本地食材转化为一道道凝聚风土风味的匠心之作。</p><p>非遗(经典)小吃赛区，仿佛一条浓缩的黔南美食街。口感爽滑筋道的罗甸红油素粉，酸辣鲜香交织，油而不腻；色彩各样的都匀冲冲糕；饱含植物清香的荔波多彩花米饭；外表焦黄，香酥软糯的独山香藤粑……在选手们的手下，那些民间技艺正化作一道道具象风味。</p><p><img)
