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14款菜肴推荐：番茄牛尾汤、鱼香金针菇、毛豆酸茄子、椒香鱼排
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美食
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企业第二办公区-企业智慧之窗
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拓荒牛
2026-04-20
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202604/2026042017111285448.png"><p>做法：1、将西红柿洗净，用开水烫过后去皮，切块备用;将牛尾清洗干净，用开水焯过；焯好的牛尾用清水冲净浮沫沥干；将牛尾放到高压锅中，加入姜、花椒、八角、香叶适量盐，轻压15分钟。</p><p>2、锅中放橄榄油，爆香姜片，放入胡萝卜翻炒；放入牛尾，倒入味极鲜酱油翻炒；将炖牛尾的汤撇清浮油，滤除香料，倒入锅中，放入西红柿，加入番茄酱；加入黑胡椒，大火烧开，小火炖煮；将汤汁炖至浓稠，关火前10分钟，放入切好的洋葱，盛出即可。</p><p>鱼香金针菇</p><img)
