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1碗面粉2碗水，筷子一搅锅一蒸，柔软劲道无添加，比做面条都简单
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美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-08-29
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082913032938526.png"><p>主要食材：</p><p>面粉1碗</p><p>清水2碗</p><p>食用盐</p><p>食用碱面</p><p>淀粉</p><p>调料汁：生抽，香醋，香油，食用盐，白糖，鸡精，辣椒油，蒜末，香菜末等。</p><p>第一步、首先在大碗中放入一碗面粉，一小勺的食用盐，一小勺的食用碱面，接着再加入两小勺的淀粉，再用相同的碗加入一碗的清水，之后顺着一个方向将它搅拌均匀，这一步一定要有耐心，给它多搅拌一会儿，大概两分钟左右，搅至这种特别光滑细腻，没有任何颗粒的状态，然后再相同的碗取一碗水倒在里面，继续给它顺着一个方向搅拌均匀，也就是说，一碗面粉加入两碗水分两次加入相同的两碗水，搅拌均匀以后放到这静置备用。</p><img)
