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黄石热泉真菌火了！从太空培养到酸奶，改写未来食品？
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
22小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100207423431413.png"></div><p>当时他在一处热泉边缘，发现了层能在酸性热水里活下来的藻类薄膜，小心翼翼刮下来装无菌管里，本来是想找外星生命的线索，结果这玩意儿后来成了新型食品的“主角”。</p><p>说实话，黄石这地方早就不是第一次出“微生物明星”了。</p><p><strong>早在1966年，科学家就在这儿发现过嗜热菌thermusaquaticus，就靠它身上的酶，pcr技术才往前迈了一大步。</strong></p><p>有了这个先例，科祖巴尔发现的这株真菌，虽然一开始没往食品上想，但后来的发展也不算完全“凭空冒出来”。</p><div><img)
