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麻婆豆腐如何征服怕辣的日本人？年售2.3亿，蝉联料理榜首15年
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拓荒牛
2025-06-14
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061415035003346.png"></div><p>一、麻婆豆腐的受欢迎程度</p><p>麻婆豆腐在日本有多受欢迎呢？只有通过这些数据，我们才会有更深刻的体会。</p><p>在中国的餐桌上，麻婆豆腐是一道普通的不能再普通的家常下饭菜，甚至家里来了客人，它都要被主人家考虑是否适合上餐桌。</p><p>而日本的富士产经集团在2022年发布的《日本中华料理白皮书》中，麻婆豆腐竟然登上了最受欢迎中华料理榜首，最不可思议的是，它已经连续蝉联了榜首15年。</p><p>不是日本本土菜系的麻婆豆腐，在日本的年购买量能够达到2.3亿份，甚至位于日本东京的池袋还开有一家“麻婆豆腐主题餐厅"。作为一个日本人想要在这家餐厅吃的麻婆豆腐，是需要提前两个星期预约的，足见其受欢迎程度。</p><p>除了堂食现做的麻婆豆腐之外，便利店里的麻婆豆腐料包也是经久不衰的明星产品。来自与日本冷冻食品协会的数据明确显示，单单是麻婆豆腐的料理包一项，就占到冷冻中餐市场份额的47%！</p><div><img)
