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高血脂患者饮食指南：从瓜子到炒货，哪些食物要慎吃？
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健康
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开说
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拓荒牛
10小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091514053283472.png"></p><h3>一、炒货零食的“红黑榜”</h3><p>1、可以适量吃的健康选择</p><p>（1）原味南瓜子：富含植物甾醇，能帮助降低低密度脂蛋白。</p><p>（2）带壳核桃：每天2-3颗，其不饱和脂肪酸比例接近橄榄油。</p><p>（3）未加工杏仁：含丰富维生素e，建议选择无盐版本。</p><p>2、需要严格控制的种类</p><p>（1）糖渍坚果：表面糖衣会转化为甘油三酯。</p><p>（2）盐焗瓜子：钠含量超标易引发水钠潴留。</p><p>（3）油炸花生：加工过程中产生反式脂肪酸。</p><h3>二、聪明吃炒货的5个诀窍</h3><p>1、控制总热量</p><p>每次食用不超过15克（约手心一小把），同时减少正餐中的油脂用量。可以在两餐之间作为加餐，避免睡前食用。</p><p>2、优选带壳品种</p><p>剥壳过程能延缓进食速度，给大脑足够的饱腹信号反馈时间。研究显示，带壳花生比直接吃花生仁少摄入40%热量。</p><p>3、搭配高纤维食物</p><p>与无糖酸奶或苹果一起食用，可延缓脂肪吸收速度。避免与含糖饮料同食，否则会加速脂肪合成。</p><p>4、注意食用时间</p><p><img)
