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饮食搭配小知识
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健康
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来自：
企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-06-04
吃虾的饮食搭配禁忌，你了解多少？
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健康
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来自：
代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-05-12
健康营养的黄金饮食搭配
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美食
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来自：
优府信息技术股份有限公司
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任波
2014-01-06
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025060418064122765.png">)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051209272233465.png"><p>2、高维生素c含量的食物：潜在风险需注意</p><p>虾本身含有微量的五价砷化合物，这种物质本身对人体无害。但当虾与大量高维生素c含量的食物同时吃时，可能会产生一定风险。维生素c具有较强的还原性，它会将虾中的五价砷还原为三价砷，也就是我们常说的“砒霜”。然而，要达到中毒剂量，需要一次性摄入较大量的虾和高维生素c食物，日常生活中正常吃一般不会出现严重中毒情况。</p><p>即便如此，为了安全起见，吃虾时还是应避免与富含维生素c的食物大量同吃。常见的高维生素c含量食物有鲜枣、猕猴桃、柠檬、青椒等。如果当天吃了虾，不妨选择维生素c含量相对较低的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、胡萝卜等，以降低潜在风险。</p><img)
