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饭店点菜时，最好不要点这5种！厨师自己都不吃，很多人却经常点
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拓荒牛
15小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100601370648100.png"></div><p>这道菜的核心，在于五花肉和梅菜，可饭店为了节省成本和时间，选用的五花肉，往往不是新鲜现切，而是冷冻许久的冻肉。</p><p>冻肉解冻后水分流失多，口感发柴，且难以保证储存过程中的新鲜度。更关键的是梅菜，优质梅菜需要反复清洗、晾晒，去除杂质和涩味，</p><p>可部分饭店为了省事，只用清水简单冲洗，甚至直接用腌制时的老汤浸泡，不仅带着泥沙，还可能残留亚硝酸盐，长期食用对健康不利。</p><p><strong>2.【炒猪大肠】</strong></p><div><img)
