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预制菜国标来了! 最长保质期不超一年，这些食品不属于预制菜
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美食
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来自：
企业信息化服务-智慧企业
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拓荒牛
19小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202602/2026020802130073502.png"></p><blockquote><p>2月6日，国家卫生健康委发布《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿）。这是首次在国家层面明确预制菜定义、安全要求及全链条管理规范。</p><p>去年9月“西贝事件”开始引发社会关注预制菜时，国务院食安办等部门就表示要积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示。今年1月，西贝关店事件再度引发热议。</p><p>国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门今年1月，起草了《食品安全国家标准预制菜》和《预制菜术语和分类》草案。)
