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韭菜在中国是饺子和烧烤的灵魂，为啥在西方食物中却很少见？
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财经
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
13小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025110900341971773.png"><p>要知道韭菜在华夏的烟火气里打了三千多年的卡，《诗经》里“四之日其蚤，献羔祭韭”白纸黑字写着周朝人早就拿它当高端贡品了。古人发现这菜割一茬长一茬，比韭菜盒子还实在，干脆给它起了个“懒人菜”的外号。</p><p>而在地球另一端的欧洲，古希腊人正捧着洋葱大蒜当宝贝，他们的菜谱里压根没给韭菜留位置：不是因为气味冲，而是因为野生的韭菜亲戚们大多长在中亚和东亚，欧洲人连见都没见过。</p><p>就像四川人离不开花椒，地中海人迷恋橄榄油，这种饮食基因早在文明摇篮时期就注定了。</p><img)
