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面条久煮不烂，是加了工业胶吗？
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拓荒牛
2025-09-01
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025090110051570081.png"><p>谣言：面条久煮不烂=加了工业胶？</p><p>这一说法并不准确，甚至存在误导性。面条是否筋道，与面条里的面筋和蛋白含量有关。另外，一些生产厂家会在面条制作过程中添加一些合法食用胶，来让面条更经煮更筋道。食用胶并非工业胶，合法合规使用，生产出的产品大家可以放心食用。</p><img)
