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青海“五大怪菜”吓跑外地人，尝一口却爱上，哪个最好吃？
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美食
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开说
|
拓荒牛
2025-10-04
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100408083308271.png"><p>换个口味，试试凉拌鹿儿菜。这菜用的是青海特有的鹿儿菜，长得像鹿角，毛茸茸的模样让人有点不敢下嘴。可别被外表骗了！鹿儿菜用醋、酱油、盐一拌，脆生生的，咬一口满嘴清香，甜中带点酸。夏天吃它，清爽又开胃，当地人还说它能清热解毒，健康又好吃。</p><p>鹿儿菜在青海的山野里随处可见，采摘后简单处理就能上桌。别看做法简单，味道却不简单。很多游客第一次吃，都会惊讶于这不起眼的野菜能这么好吃。尤其在农家乐，一盘凉拌鹿儿菜配上一瓶啤酒，简直是夏天的完美搭配！</p><img)
