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院士专家河源行，精准“把脉”五指毛桃
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财经
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开说
|
拓荒牛
2025-09-21
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092119024484087.png"></p><p>五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。在河源人的厨房里，五指毛桃的香气总能为汤品注入灵魂。这株岭南草药，不仅是餐桌上的佳品，也是地方发展的“金钥匙”。当前河源市五指毛桃种植面积突破1万亩，带动就业超过1.5万人，已成为特色产业之一。此次活动，胡丹研究员首先实地参观了金源公司的五指毛桃育苗基地，并听取了相关介绍。在随后的座谈中金源公司质量部经理邵燕妮向专家学者们抛出系列问题，“五指毛桃椰奶香味主要来自哪种或哪些物质？五指毛桃在存放过程中会产生油异味，是否有解决办法……”期望借助专业力量破解五指毛桃产业发展难题。</p><p><img)
