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陕西这8种特色夹馍，比腊汁肉夹馍还好吃，本地人都不一定吃过
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
11小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100610385134577.png"><p>条子肉夹馍</p><p>条子肉以猪后腿部位的五花肉为材料，放入锅中烧水煮肉，再放葱、姜、料酒去腥。煮上约半个小时左右，然后捞出控干表面水分。随后煎炸至肉皮起泡并放凉，切成一筷子厚的薄片，最后放入各种调料，上笼再蒸一个小时左右即成。</p><p>条子肉颜色酱红油亮，食之软烂醇香，而老陕最喜欢的吃法还是用条子肉夹馍吃。可以夹荷叶饼，烧饼，或者刚刚出锅的大白蒸馍。再配上油泼辣子增加香气，配上小咸菜咸香解腻。夹上一筷子肉，塞到烫手的荷叶饼里，软滑细腻，香味在口中随着油脂横流。</p><p>02)
