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长期吃米和长期吃面的人，谁的心血管更健康？结果出乎意料
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健康
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拓荒牛
18小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025110813440440602.png"><p>研究截图</p><p>研究共纳入超过1.6万名65岁及以上的老年人，他们均为健康人群，没有心血管疾病。通过调查他们的日常主食习惯，并追踪随访7.38年，其间共有1757人患上了心血管疾病。</p><p>通过分析显示，与吃大米的人相比，以小麦等面食为主食的人心血管疾病风险增加40.8%，而粗粮与心血管疾病之间无明显的相关性。进一步分析显示，在65~79岁、男性和无高血压的老年人中，面食与心血管疾病之间的关联更强，风险增加89.1%。</p><p>不过研究发现，小麦等面食的摄入量与心血管疾病风险呈u形曲线关系，当每天摄入375克小麦面食（熟制）时心血管病风险最低，这个量与饮食指南推荐一致。</p><img)
