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长期不吃主食对身体会有哪些不良影响？
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拓荒牛
2025-04-23
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1poweu.img"></span></span></p><p><span>近日，一条“大伯长期不吃主食，全身多处皮肤糜烂”的新闻登上热搜。新闻里描述，一位69岁男子因长期不吃主食，膳食中缺乏烟酸，导致身上发痒，面部、足部出现红斑和糜烂，甚至一度陷入昏厥。</span></p><p><span>为什么不吃主食会导致这么严重的后果？网上盛行的低碳水、高脂肪的“生酮饮食减肥法”是否可取？</span></p><p><p><span><strong>谷类食物富含烟酸</strong></span></p></p><p><span>我们说的主食主要为谷类食物，谷类包括大米、小麦、玉米、大麦、小米、高粱、燕麦、荞麦等。淀粉是谷类食物的主要成分，占40%~70%。除此之外，谷类食物还含有蛋白质、脂肪等，是我国居民最经济的能量来源。同时，谷类食物也是b族维生素，包括维生素b1、维生素b2和烟酸的重要来源。</span></p><img)
