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钾含量比香蕉高4倍！5种高钾食物，入伏前后必吃，人更精神
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拓荒牛
2025-07-30
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025073020045377515.png"></p><h3>一、5种被低估的高钾食材</h3><p>1、不起眼的补钾冠军——口蘑</p><p>每100克含钾3106毫克，是香蕉的8倍还多。简单清炒或者煮汤，鲜味十足还能快速补钾。挑选时选菌盖紧闭的，这样的更新鲜。</p><p>2、夏季限定美味——毛豆</p><p>新鲜毛豆钾含量高达478毫克/100克，盐水煮着吃最过瘾。煮的时候加片香叶和八角，风味更独特。注意别煮太久，10分钟足够保持鲜嫩。</p><p>3、菜市场的平价宝贝——菠菜</p><p>焯水后的菠菜钾含量有466毫克，凉拌时记得先挤干水分。搭配杏仁或核桃仁，既提升口感又增加营养。买的时候选叶子嫩绿、茎部挺拔的。</p><p>4、被忽略的优质蛋白——紫菜</p><p>晒干的紫菜钾含量达到1796毫克，做汤时撕一小把就够了。紫菜蛋花汤里加点虾皮，鲜味瞬间提升三个档次。存储要避光防潮，最好放密封罐。</p><p>5、万能配菜——芋头</p><p>蒸熟的芋头含钾378毫克，口感绵密又顶饱。推荐切成小块和排骨一起蒸，肉香和芋香完美融合。处理时戴手套，避免黏液刺激皮肤。</p><p><img)
