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酱汁配方首次公开！？鸡腿拌饭这样做，连吃三碗都不够
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
22小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091317051032457.png"><p>准备材料其实特别简单：两个大鸡腿，一碗隔夜米饭，再来点配菜就行。重点在于那个酱汁，等下会详细说。鸡腿最好选新鲜的，超市冷藏柜里那种带皮的鸡腿肉就挺合适。</p><p>处理鸡腿有个小技巧，用剪刀沿着骨头把肉剪开，这样不仅容易入味，煎的时候也能受热均匀。剪开的鸡腿肉别急着下锅，先用刀背轻轻拍打几下，把纤维拍松，这样吃起来更嫩。</p><img)
