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这3种长寿菜常吃，一补肾，二养脾胃，三促消化，越吃越硬朗
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财经
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拓荒牛
2025-12-09
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202512/2025120902043124244.png"></div><p>食材：</p><p>芋头300克、韭菜1小把、鸡蛋2个、生姜2片、盐少许、白胡椒粉少许、香油几滴、清水1000毫升、淀粉半勺</p><p>做法：</p><p>1、芋头去皮切滚刀块（戴手套防黏液刺激），泡在淡盐水中防氧化；韭菜洗净切段，生姜切丝，鸡蛋打入碗中搅散备用。</p><p>2、锅中加清水和姜丝，大火烧开后放入芋头块，转中火煮15分钟，至芋头软烂。</p><p>3、淋入水淀粉（可选，让汤更浓郁），转小火缓缓淋入蛋液，边淋边搅拌，煮成均匀蛋花。</p><p>4、放入韭菜段，煮1分钟至变软，加适量盐和少许白胡椒粉调味，撒上葱花，关火后淋几滴香油提香。</p><p>小贴士：</p><p>芋头选粉糯款，煮后口感更绵密；韭菜最后放，保留脆嫩口感和营养；芋头黏液易刺激皮肤，去皮时务必戴手套。</p><p><strong>2、山药瘦肉汤</strong></p><p>山药被誉为“脾胃守护神”，口感绵密易消化，搭配鲜嫩的瘦肉炖汤，清润不油腻、营养均衡，既能养脾胃，又能补充蛋白，消化弱的人也能放心吃。</p><div><img)
