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这种水果吃起来很甜，血糖负荷却很低，糖尿病人也能适量吃
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拓荒牛
2025-06-15
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061519071247783.png"><p>冷藏后再吃，更甜</p><p>西瓜的果糖含量较高。果糖含量丰富的水果都有一个共同点，就是冰镇后口感会更甜。这是因为果糖具有冷甜特性，在40℃以下的环境中，温度越低甜度就越高。所以，冷藏后冰冰凉凉的西瓜吃起来更甜。</p><p>根据《中国食物成分表》中的数据，西瓜的可利用碳水化合物为6.6克/100克，吃100克西瓜gl（血糖负荷）仅为4.8，属于低gl的食物，即便是吃200克，gl也只有9.5。对血糖影响不大，糖尿病人可以适量吃。</p><p>如果实在担心血糖波动大，那就放在两餐之间，上下午各加餐的时候吃100克西瓜，同时可以尽量选择靠近瓜皮的位置，糖含量相对中心部位低一些。另外，有些口感特别甜的西瓜，糖含量可能超过了10毫克/100克，比如麒麟瓜、金花宝。</p><img)
