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一碗小米粥可能让血糖飙升 这样吃让餐后血糖更稳
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2026-04-21
一碗小米粥可能让血糖飙升 这样吃让餐后血糖更稳
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开说
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拓荒牛
2026-04-21
一碗小米粥可能让血糖飙升 这样吃让餐后血糖更稳
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软件著作权服务中心-智慧企业
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拓荒牛
2026-04-20
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202604/2026042119111153870.png"><p>小米粥养胃？</p><p>no！</p><p>小米粥热乎、软烂、低脂，颗粒小、易吞咽，胃不舒服的时候喝，好入口还不容易刺激症状，但是这不等于它有助于把不舒服的胃养好。</p><p>因为大家期待的“养胃”，其实是对修复胃黏膜、改善胃溃疡、胃炎有帮助。可惜，目前能找到“小米养胃/护胃”的研究，更多是动物实验，而不是高质量的人体实验。</p><p>动物实验确实有发现，小米及薏苡加工产品，在大鼠应激性胃黏膜损伤模型中可减轻胃黏膜损伤；但动物结果不能直接外推到人。</p><p>所以想喝小米粥养胃的朋友，不如少喝酒、少吃盐，少暴饮暴食，不伤胃就是养胃了。</p><p>“小米油”是营养精华？</p><p>别神化！</p><p>“小米油”其实是小米熬煮过程中，从米粒里跑出来，又在表面聚集的一层黏稠渗出物。</p><p>里面会有淀粉、少量脂肪、蛋白、游离氨基酸、部分维生素和矿物质。但是这些本来就是小米里原有的成分，熬煮时浮到了粥表面，而不是被“炼”出来的什么特殊精华。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202604/2026042115125483301.png"><p>小米粥养胃？</p><p>no！</p><p>小米粥热乎、软烂、低脂，颗粒小、易吞咽，胃不舒服的时候喝，好入口还不容易刺激症状，但是这不等于它有助于把不舒服的胃养好。</p><p>因为大家期待的“养胃”，其实是对修复胃黏膜、改善胃溃疡、胃炎有帮助。可惜，目前能找到“小米养胃/护胃”的研究，更多是动物实验，而不是高质量的人体实验。</p><p>动物实验确实有发现，小米及薏苡加工产品，在大鼠应激性胃黏膜损伤模型中可减轻胃黏膜损伤；但动物结果不能直接外推到人。</p><p>所以想喝小米粥养胃的朋友，不如少喝酒、少吃盐，少暴饮暴食，不伤胃就是养胃了。</p><p>“小米油”是营养精华？</p><p>别神化！</p><p>“小米油”其实是小米熬煮过程中，从米粒里跑出来，又在表面聚集的一层黏稠渗出物。</p><p>里面会有淀粉、少量脂肪、蛋白、游离氨基酸、部分维生素和矿物质。但是这些本来就是小米里原有的成分，熬煮时浮到了粥表面，而不是被“炼”出来的什么特殊精华。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202604/2026042005112534068.png"><p>小米粥养胃？</p><p>no！</p><p>小米粥热乎、软烂、低脂，颗粒小、易吞咽，胃不舒服的时候喝，好入口还不容易刺激症状，但是这不等于它有助于把不舒服的胃养好。</p><p>因为大家期待的“养胃”，其实是对修复胃黏膜、改善胃溃疡、胃炎有帮助。可惜，目前能找到“小米养胃/护胃”的研究，更多是动物实验，而不是高质量的人体实验。</p><p>动物实验确实有发现，小米及薏苡加工产品，在大鼠应激性胃黏膜损伤模型中可减轻胃黏膜损伤；但动物结果不能直接外推到人。</p><p>所以想喝小米粥养胃的朋友，不如少喝酒、少吃盐，少暴饮暴食，不伤胃就是养胃了。</p><p>“小米油”是营养精华？</p><p>别神化！</p><p>“小米油”其实是小米熬煮过程中，从米粒里跑出来，又在表面聚集的一层黏稠渗出物。</p><p>里面会有淀粉、少量脂肪、蛋白、游离氨基酸、部分维生素和矿物质。但是这些本来就是小米里原有的成分，熬煮时浮到了粥表面，而不是被“炼”出来的什么特殊精华。</p><img)
