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还有谁知道，西红柿不会致人死亡!
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拓荒牛
2026-02-07
还有谁知道，西红柿不会致人死亡!
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来自：
代理记账服务中心
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拓荒牛
2026-02-07
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202602/2026020705165828374.png"></p><p>番茄曾被认为有毒，但实际上它会将苦涩的毒素转化为更美味、毒性更小的物质。四川大学生物学团队已揭示了番茄果实转化过程中涉及的遗传机制。</p><p>茄科植物利用甾体糖苷生物碱抵御害虫，是其天然的防御机制。这些分子会破坏细胞膜并导致细胞死亡。</p><p>土豆是这个家族的另一个成员，当土豆受损或暴露在大量光照下时，它们也会释放出这些化合物。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202602/2026020702165870280.png"></p><p>番茄曾被认为有毒，但实际上它会将苦涩的毒素转化为更美味、毒性更小的物质。四川大学生物学团队已揭示了番茄果实转化过程中涉及的遗传机制。</p><p>茄科植物利用甾体糖苷生物碱抵御害虫，是其天然的防御机制。这些分子会破坏细胞膜并导致细胞死亡。</p><p>土豆是这个家族的另一个成员，当土豆受损或暴露在大量光照下时，它们也会释放出这些化合物。</p><p><img)
